Black Angus Beef - Creekstone Farm

 

Vasi gosti zasluzuju najbolje.Zato Vam nudimo samo ‎najbolju Black Angus govedinu vrhunske kvalitete sa najpoznatije i najbolje Creek Stone Farme.

Njihova stoka se uzgaja u humanim uvjetima i hrani se kukuruzom,100 % povrtnom dijetom.

Ovo odlicno i mekano meso je u skladu sa strogim standardima EU, USDA i NTHC certifikatom sto znaci da nema hormona niti antibiotika.

Vasi gosti ocekuju socan steak vrhunske kvalitete,a to Vam nas program BEEFSHOP upravo i nudi.

Kako bilo,cak i najbolja Creek Stone govedina moze biti jos bolja.Kako??

 

Sa tehnikom SUHOG ZRENJA ( DRY AGING) 

 

Ovaj posebni proces sazrijevanja moze se primjenjivati samo na najboljoj kvaliteti mesa sa dobrim i ravnomjernim rasporedom masnoce.

‎Suho zrenje( Dry Aged) je prirodni proces koji je bio otkriven u vrijeme kad se meso prevozilo u otvorenim vagonima i kocijama.

Proces zrenja ukljucuje postupnu dehidraciju mesa tijekom koja ono gubi na tezini i stvara se kora.

Creek Stone Premium Black Angus govedina je savrsena za suho zrenje.

Svi steakovi od Black Angus a zasluzuju poseban tretman dry aging, nakon koje slijedi profesionalna priprema.